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潮汕地区立冬的习俗有：
1.保暖：立冬正是秋收之后，在这期间潮汕人会利用空余时间储存食物，如腌制鱼干、鸭蛋、白菜、豆酱等。
2.食姜饭：在潮汕地区，人们有吃姜饭的习俗，特别是姜母鸭，是立冬时节最受欢迎的节日食品之一。
3.祭祖：在潮汕地区，人们会在立冬这天祭祖，同时也会准备一些祭品，如猪肉、鸡、鱼等。
4.食节：立冬时节，潮汕地区的人们也会开始吃节，特别是在农村地区，这种习俗更为普遍。
5.贴坮仔：在潮汕地区，人们会在立冬这天贴坮仔，也就是张贴在门旁的小广告，寓意着迎接新年。
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