众所周知，霜降来临，天气变冷，许多地区的人们会有赏菊、吃柿子、煲羊肉的习俗。那么，下面是小编整理的霜降节气的含义是什么，一起来看看吧。
霜降节气的含义是什么
霜降是24节气中的第18个节气，霜降预示着天气会慢慢地变冷、初霜就会开始出现，是秋季的最后1个节气，正进入苏轼诗中：“千树扫作一番黄，只有芙蓉独自芳”的景象中。
“霜降”节气属于秋季，主体为“金”，对应的就是肺脏。依据《黄帝内经》秋季养生要早睡早床，以顺应秋季肃杀之气，防范秋燥，多食润肺的食物，如芝麻、梨、苹果、香蕉、百合、银耳、白果等。
食物应该是以清淡为主，不可过度食辛辣，寒凉、以及烧烤、油炸食物，除此之外就是，还应该注意保护肝脏，不适合过量的饮酒，要保持心态平和，不可发怒。“霜降”节气，为秋季最后1个节气，历法也称为四季月，五行为土，因而，这个时候也要注意调理脾胃。
霜降时节，经常就有冷空气侵袭，温差变化非常的大，是疾病多发时节，应根据天气的变化添减衣物，以不冷为度，不适合过度追求保暖。应该进行适当锻炼，增强体质，防止因受凉、感冒而引发其它疾病。
1、在中国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，当地人认为这样可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。这个习俗也有一个说法，“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”。
2、赏菊也是霜降时节的一项习俗。古有“霜打菊花开”之说，所以登高山，赏菊花，也就成为了霜降这一节令的雅事。
3、在过去，年轻力壮的人常带着猎具和鹰犬，在霜降时节大举进行狩猎。这种习俗被称为“秋猎”，又因为狩猎者均从两边合围，由远及近，合围猎物，所以也被称为“围猎”。
吃柿子
在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。
柿子虽然美味，但一定注意不要空腹吃;吃的时候也要适量，每次最好不要超过100克;未熟的柿子不要吃;患有糖尿病、慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用。
鸭子
闽南台湾的民间在霜降的这一天，要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。从这句句小小的谚语就充分的表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。在闽台地区，他们认为适合秋季进补的食物就是鸭子，所以一到深秋特别是霜降时节，鸭子都会销售的非常好，甚至出现售空的情况。不少卖鸭子的店也会在广告上写上霜降来临的字样，提醒大家去购买鸭子。
牛肉
除了上面我们说到的鸭子、柿子，另有些地方到了这天一定要吃些牛肉。例如广西玉林，这里的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。山东农谚更有意思：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。
萝卜
山东农谚：“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。”这个时节，被霜冻过的萝卜是最好吃的了，并且十月的萝卜，还有小人参之称。
民谚又有言，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这句话，除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜，还道出了它的食疗功效。寒冷干燥，吃萝卜不但可以让人体补充水分，还能促进食欲、帮助消化，对胃脘胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘和伤风感冒等疾病有改善功效。
萝卜和猪、牛、羊肉搭配比较合适。羊肉和萝卜搭配，能起到去膻味的作用;吃排骨的时候放点萝卜，则能起到解腻的作用，另外在营养上、口感上也能相互补益。当萝卜和高蛋白的肉类搭配时，就变成完全蛋白质，不仅有利于人体的吸收，萝卜也因为吸收了肉的味道，口感更好，肉则因为吸收了萝卜的味道，而变得更加清香。另外，像羊肉等温热性的东西，人吃多了容易上火，而萝卜则是寒凉性的，两者同食，正好平衡。
白柚
霜降时台湾南部的二期水稻已经成熟准备收割，也是台南麻豆镇白柚的收获期。有“柚中大王”之称的大白柚，评价较文旦更高，故有“内行人吃白柚、外行人吃文旦”的说法。上品白柚滋味酸中含甜，若沾点梅粉，味道更好;由于果实甘冽多汁，热咳患者及糖尿病患者都可食用，还有解酒、降血压、退烧、恢复体力等功效。
白柚果肉含柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘及糖类，并富含维生素C、矿物质钾及有机酸等营养，其性：寒、甘、酸，可健胃消食，生津解渴，消除疲劳，亦有降低血糖之功效，多食果肉除可增加营养又有益健康。
1、西南等地：开始进入少雨期。从11月开始，华西秋雨基本结束，从此进入了一年当中的少雨期。西南地区有的地处高原，有的地处盆地、丘陵，天气自然会有些差异。但总的来说，此时的平均气温还没有达到冬季的标准，既不如夏季潮湿，也不像春季干燥，早晚温差也不像春天那样明显，应该说是一年当中天气较为舒服的时段。四川盆地地区，在此期间，气候温和，田畴青葱，橙黄橘绿。北宋大文学家苏轼有诗曰：“干树扫作一番黄，只有芙蓉独自芳”。树芙蓉盛开，把官饶的“天府”打扮得更加艳丽。
2、西北、东北等地：初冬的天气特点。在10月下旬一11月初，我国的西北、东北等地区，都已呈现出一派寒风落叶的初冬景象，冷空气在这些地区不仅是常客而且是最先被接待的客人。一般的冷空气绘途经之地带去的不是干风就是雨雪，而降温则是每批冷空气都要送上的特产。由于我国自80年代中期进入了偏暖的周期，特强冷空气少见。但遇到强冷空气，最低气温降至-7、-8℃，甚至-10℃以下，寒风与雪花共舞，也让人冷得可以。少数情报局地的大雪容易形成雪灾，北部海区的偏北大风也值得注意。