在冬天，天气比较寒冷，羊肉中含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物等，立冬后羊肉更成为人们进补的上品。
立冬吃羊肉的习俗可以追溯到周朝，当时已经有了冬季吃羊肉来滋补身体的习惯。古人认为冬季吃羊肉可以滋补身体，抵御寒冷，同时羊肉还有滋补脾胃的功效，能够帮助人们更好地抵御寒冷。
其实，羊肉的做法也有很多种，可以烤、炖、煮等，不同的做法能够带来不同的口感和营养价值。在北方地区，立冬吃羊肉是一种传统的习俗，人们认为这样可以迎接冬季的到来。
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