立冬后还能吃冬瓜吗(精选)

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立冬后还能吃冬瓜吗

立冬后还能吃冬瓜。冬瓜是一种比较耐寒的蔬菜，生长最适宜的温度为20-30℃，在10℃以上时可以正常生长，因此可以在立冬之后进行种植，所以立冬之后仍然可以吃到新鲜的冬瓜。

冬瓜在中国各地有广泛分布，通常栽培于温暖湿润的环境，对土质和水质的要求不太严格，注意在排水良好、土层深厚的沙质土壤中最佳，较耐寒，一般春季播种，夏季收获。

立冬后种植的冬瓜相比其他季节种植的冬瓜，具有更强的生长优势，因此立冬后仍然可以吃到新鲜的冬瓜。

立冬后怎么吃冬瓜

1.冬瓜海带汤：冬瓜海带汤具有清热解毒、利尿排湿的作用。材料包括：冬瓜250克，海带30克，陈皮3瓣，瘦肉200克，盐适量。做法：冬瓜洗净去皮，海带泡软切段，陈皮浸软刮去瓢，瘦肉洗净切块。锅中加水煮沸后加入所有材料，以大火煮沸，转小火煮30分钟，加盐调味即可。

2.虾米冬瓜汤：虾米冬瓜汤具有清热解毒、利尿排湿的作用。材料包括：冬瓜500克，虾米30克，葱花、盐、鸡精适量。做法：冬瓜洗净去皮，虾米泡软，锅内加水煮沸后加入冬瓜、虾米、盐，以大火煮沸，转小火煮15分钟，加鸡精调味即可。

3.冬瓜炖排骨：冬瓜炖排骨具有清热解毒、补气益骨的作用。材料包括：冬瓜500克，排骨500克，姜片、葱花、盐、鸡精适量。做法：冬瓜洗净去皮，排骨洗净切块，锅内加水煮沸后加入姜片、葱花、排骨，以大火煮沸，转小火煮30分钟，加入冬瓜煮15分钟，加盐、鸡精调味即可。