立冬补酒的正确做法(最新)

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立冬补酒的正确做法

立冬补酒的做法如下：

1.糯米1000克、食用油1000克、红糖400克、山植片100克、高粱酒1000克。

2.糯米洗净，用冷水浸泡2小时，漂去水分，沥干。

3.沥干的糯米倒入蒸茏，大火蒸30分钟，取出后趁热加入食用油，搅拌均匀。

4.加入红糖和山植片，搅拌均匀。

5.倒入瓷器缸中，用手搅拌30分钟，待凉后用手将糯米饭团成团状。

6.将成团的糯米放在簸箕上，静置30分钟。

7.将静置好的糯米放在簸箕上，用瓢压实成大饭团。

8.将成团的糯米饭压实，去掉多余的饭团，切成1.5厘米厚的块。

9.将饭块倒入玻璃瓶中，加入高粱酒。

10.将瓶口密封，放置于阴凉处。

立冬补酒具有补肾助阳、温通经脉的作用，非常适合老年人饮用。

立冬补酒最佳时间

根据中医理论，立冬补酒最佳时间为每天中午的11:00-13:00之间。此时恰逢“申”时，适宜吃些酸性食物，如牛肉、鸡肉等。此时人体吸收力最好，可起到补养身体的作用。