春分是从每年的3月20日(或21日)开始至4月4日(或5日)结束。春分是反映四季变化的节气之一。以下是小编整理的春分的含义和习俗,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
春分是二十四节气中的第四个节气,是农耕的重要时节。太阳直射地球赤道,昼夜几乎相等。古时以立春至立夏为春季,春分正当春季三个月的中间。太阳达到黄经0度,于每年公历3月19~22日交节。“春分者,阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”。农历书中记载“斗指壬为春分,约行周天,南北两半球昼夜均分,又当春之半,故名为春分。”从这一天起,太阳直射位置渐向北移,南北半球昼夜长短也随之而变,北半球昼长夜短,南半球与之相反。
立蛋
在每年的春分那一天,世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿,何以成为“世界游戏”,尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味:选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多,但成功者也不少。春分成了竖蛋游戏的最佳时光,故有“春分到,蛋儿俏”的说法。竖立起来的蛋儿好不风光。
吃春菜
昔日四邑(加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜,乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“春汤”。有顺口溜道:“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”一年自春,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。
送春牛
春分随之即到,其时便出现挨家送春牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气,还要印上农夫耕田图样,名曰“春牛图”。送图者都是些民间善言唱者,主要说些春耕和吉祥不违农时的话,每到一家更是即景生情,见啥说啥,说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出,却句句有韵动听。俗称“说春”,说春人便叫“春官”。
粘雀子嘴
春分这一天农民都按习俗放假,每家都要吃汤元,而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子来破坏庄稼。春分期间还是孩子们放风筝的好时候。尤其是春分当天。甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝,鲢鱼风筝,眯蛾风筝,雷公虫风筝,月儿光风筝,其大者有两米高,小的也有二、三尺。市场上有卖风筝的,多比较小,适宜于小孩子们玩耍,而大多数还是自己糊的,较大,放时还要相互竞争看哪个的放得高。
1、春分非常适合病毒的繁殖和传播。一定要经常打开门窗给屋子通风消毒,出门别忘了戴口罩。
2、不要吃太冷或太热。例如,烹调鱼、虾、蟹等生冷食物时,要加入葱、姜、酒、醋等温调料,以免菜过凉;又如在吃韭菜、大蒜、木瓜等时,上菜时配以鸡蛋等滋阴食材,以达到补阴阳的目的。
3、多吃时令蔬菜。春季蔬菜有韭菜、豆芽、生菜、大葱、豆芽、蒜苗;以及晚春的滋补肝肺的水果,如草莓、青梅、杏、李子、桑葚、樱桃等。
4、每天的午餐也适合补充炖菜,如胡萝卜排骨汤、银杏乌鸡汤等,既能补充人体在换季时所需的水分,又能增加体质。摄入蛋白质,这有助于增强身体的抵抗力。
5、不宜吃辣椒,不宜吃大鱼、大肉等味道较重的食物,也不宜吃人参、药膏等滋补品。因为春季阳气上升,吃这些会抑制阳气上升,阻碍脾胃,不利于肝脏的保养。
一、昼夜平分,平分春季
春分的“分”有两个含义:一是指“昼夜平分”。春分之日太阳光直射在赤道上,几乎全球昼夜等长,即白天和夜间的时间相等,都是12小时。此时北极点在经历了半年的黑夜后,在这一天初见阳光,而相对应的南极点则将在此日告别阳光。春分过后,阳光直射点位置便向北移,北半球白天时间开始变长,夜间时间变短了,所不同的是南半球则变得昼短夜长。二是指“季节平分”。若以立春至立夏这段时间作为春季,春分是春季的中分点,正好平分了春季。从立春到立夏正好九十天,春分将其一分为二,因此而得名春分。
二、春暖主导
就二十四节气所指的春季来看,春分前后往往有比较明显的天气变化。这个阶段的天气变化无常,冷暖交替明显。虽说冷空气还是常来常往,但已退居二线,来自海洋的暖湿空气,开始在我国占据主导地位。长江中下游、黄淮地区也都先后进入了气候学上所定义的春季,平均气温基本稳定在10℃以上。那些地区,已经是杂花生树,草长莺飞,正所谓“乱花渐欲迷人眼,浅草才能没马蹄”。但黄河以北的广大地区,还处在冬去春来的过渡阶段,晴日多风,乍暖还寒,有时还有“三月雪”。
此时需要警惕的灾害性天气,北方是干旱、沙尘暴,南方是低温冷害、倒春寒。
1、香椿
香椿这种食材少儿珍贵,并且只有春季时节才能吃到,在即将到来的春分时节当然不能错过。春分成熟的香椿香味浓郁,鲜嫩清脆,吃起来的口感是最佳的。香椿有健胃理气之功效,将它用来炒鸡蛋,开胃醒脾,食欲不佳的人吃候马上胃口大开。不过吃香椿一定要趁早,时间越久,香椿就会变老,口感不佳。
2、韭菜
韭菜是春季的时令蔬菜,也只有在春季,韭菜才是最鲜嫩美味的。韭菜所含的营养价值也比较对人有益,其中的胡萝卜和天然叶酸较高,孕妇食用后还能补充所需的天然叶酸。另外韭菜中所含的硫化物有杀菌消炎作用,它能抑制一些细菌的繁衍,春季常吃韭菜还能抵抗某些疾病哦。但是肠胃不好的人不宜多吃韭菜,毕竟韭菜所含大量的粗纤维是不容易被消化的。
3、春笋
春季新鲜竹笋刚冒头,春分时节就可以收割来吃,这个时候的春笋富含高蛋白、低淀粉、低脂肪的特点,食用后可以化痰、消食、利便、明目,对人来说多有益处。不过要注意的是,春笋中还有难溶的草酸,患有过敏性鼻炎、荨麻疹或者肠胃功能较差的人最好不要吃春笋。
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