年夜饭饺子的寓意和象征是什么

年夜饭饺子的寓意和象征是什么

过年，其实是一代代的传承，有了浓浓的年味就有了家的味道。其中最重要的莫过于年夜饭，今天小编整理了年夜饭饺子的寓意和象征供大家参考，一起来看看吧!

年夜饭饺子的寓意和象征

年夜饭饺子的寓意、象征是更岁交子，辞旧迎新，大吉大利。

年夜饭吃饺子，象征着新旧交替，更岁交子的寓意。还有是因为饺子的外形很像银元宝，一盆盆饺子，端上桌有新年大发财，元宝滚进来的美好寓意。有的人在包饺子的时候，还会把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，来年就能挣大钱。

饺子，是中国的传统食品之一。古称“角子”，也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。在唐代吃饺子的__惯已经传到中国的边远地区了。

年夜饭吃饺子是哪个朝代兴起的

饺子东汉才发明，春节时候吃饺子这种习俗最迟在明代已经出现。据《酌中志》载，明代宫廷已是正月初一五更起等。饮柏椒酒，吃水点心(即饺子)。或暗包银钱一二于内，得之者以卜一岁之吉，是日亦互相拜祝，名曰贺新年也。”

民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

《酌中志》是一部比较翔实可信的著作。书中详细地记述了由明万历朝至崇祯初年的宫廷事迹。他以自己在宫内多年所耳闻目睹的有关皇帝，后妃及内侍的日常生活，宫中规则、内臣职掌从及饮食，服饰等等，全都分别予以记载下来。在正史中是不可能详细地看到如此详细的记载的。明沈德符《万历野获编》虽然以记述万历以前的朝廷掌故和当时政治生活而著称，但却很少有如此全面的系统阐述。

年夜饭吃饺子是哪里的特色

对于北方人来说，饺子是年夜饭桌上必不可少的。吃饺子，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有些地方还会把一元、五角、一角的硬币包在饺子里面，意为在新的一年里财源滚滚、好运不断。

年夜饭吃的其他食物及寓意

年夜饭吃汤圆，象征团团圆圆。年夜饭吃汤圆，在我国的南方地区比较常见。汤圆是用糯米搓成圆形，也可以在里面加入不同口味的馅，再放入锅里煮食，寓意是团团圆圆，所以在南方年夜饭的时候就会吃汤圆。

年夜饭吃年糕，象征节节高升。在我国的有些地方，年夜饭会吃年糕。吃年糕的风俗，起于宋代，明代开始盛行。吃年糕，有年年高的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。所以有的地方除夕会吃年糕，祈求来年节节高升。

年夜饭吃什么食物

1、吃鸡

过年过节有鸡吃，是所有人的根深蒂固的情结。鸡是年夜饭中必不可少的一道菜，鸡和“吉”同音，吃了鸡，就代表新的一年里大吉大利，是一道非常讨喜的菜。

2、饺子

饺子形似元宝，也有招财进宝的含义，吃几个饺子，等于吞了几个元宝，寓意来年发大财。饺子在年夜饭的菜品当中也是领衔主演，特别是在北方，饺子是年夜饭的重中之重。饺子又称作交子，交是新旧交替之意，子为子时，寓意着暂新的一天的开始。

3、鱼

吃鱼意味着年年有余，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同礼谐音，大吉大利;除夕夜吃鲫鱼，鲫同吉谐音，吉祥如意。总而言之，年夜饭上鱼是必不可少的。