植物向日葵的种子被称之为葵花籽。葵花籽既能直接食用，也能够用来炸成油当食用油做菜吃。下面是小编精心推荐的葵花籽的功效与作用及禁忌，仅供参考，欢迎阅读!
1，放松心情
葵花籽还具有调节人们的神经效果，葵花籽中富含微量元素镁和锌营养物质可以影响人们的神经细胞，改善神经器官的功能。可以使我们紧张的肌肉得以放松，并提高神经细胞的活性，使人们的神经在一个放松的情形。
2，滋阴润燥
葵花籽还可以滋阴润燥。它可以有效的清除我们身体内的热毒，缓解肺燥咳嗽、阴虚干热等多种不良情况的发生。葵花籽中还含有一些天然的油脂成分。这些营养物质被身体吸收后，可滋润肠道，促进胃肠蠕动，缩短身体排便时间，让干燥引起的便秘得到有效的缓解。
3，降低胆固醇
葵花籽含有丰富的亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。它不仅能抑制胆固醇的吸收，还可以加速胆固醇在体内的分解和代谢，从而预防血脂的升高。对于高血脂的人群，可以适量的多吃一些葵花籽，使血脂指数尽快恢复至正常水平。
4，预防动脉硬化
葵花籽对我们的身体心血管系统有显著的防护功效。这是由于葵花籽中富含有大量的固醇、磷脂等营养物质，可以防止身体中胆固醇的合成，净化我们身体中的血液，降低血液粘度，增加血管壁的弹性和通透性，防止血管老化和骨化，从而降低动脉硬化的发生率和预防动脉硬化的产生。
延缓衰老
葵花籽还能延缓人体衰老，它含有的微量元素c和黄酮类化合物以及维生素e等被人体吸收后能破坏人体内的自由基，并能阻止人体内自由基生成，它能让人体组织细胞处于健康年轻的状态，也能延缓多种衰老症状发生。葵花籽含有的微量元素硒对人类甲状腺十分积极的作用，它能防止甲状腺功能紊乱，对人类的甲亢和甲减都有良好预防作用。
预防贫血
葵花子当中还有着较为丰富的铁元素，并且还有着较为丰富的锌钾元素，还有着其他的镁元素，这些微量元素也都是非常丰富的，所以说经常吃葵花籽的话能够起到有效的预防贫血的作用。
美白肌肤
葵花籽中含有丰富维生素，其中维生素b1和维生素e的含量都比较高，对物质能增强人体的抗氧化能力，而且维生素a被人体吸收以后，还能防止人体细胞被自由基破坏，阻止色素在人类皮肤表层堆积，经常吃葵花籽，可以延缓皮肤衰老，更能淡斑美白。
葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。
含丰富的蛋白质，葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。
富含维生素E，每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E。
含丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素，有预防贫血等疾病的作用。
1、高脂血症患者。葵花籽含有大量脂肪，高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。
2、胆囊切除者。同样的，葵花籽中所含的脂肪需要胆汁去消化，胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失，这类病人如果食用瓜子，会引起消化不良。
3、胃病、肝病患者。葵花籽含有大量脂肪，患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，会加重病情。
1，不宜过量食用葵花籽;
2，肝炎的人群不建议食用葵花籽;
3，吃完葵花籽后不宜立马就睡觉;
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