香叶的功效与作用及禁忌有哪些

说起香叶是什么，相信还有很多的朋友都它是不了解的，不知道这是什么，其实这也是我们常见的配料，下面是小编精心推荐的香叶的功效与作用及禁忌，仅供参考，欢迎阅读!

香叶的功效与作用

止痛、抗神经痛、抗菌、抗痉挛、开胃、收敛、促进胆汁分泌、利尿、通经、退烧、利肝、杀虫、助产、激励、利胃、促进发汗、补身。

香叶的养生功效很强，但是比较也是一种中药，因此日常在利用香叶治疗疾病的时候，也要注意用量方法，同时如果一定要用香叶治疗疾病的话，一定要听专业的中医的指导才能科学的用药，才能更好的促进健康。

香叶的功效

1、调味

香叶是用于调味，经常可以在做鱼、小龙虾、鸡鸭等看到它的身影，香叶可以整片使用，也可以磨成粉使用，可以给食材增香去腥，增进食欲。

2、驱寒

香叶有着辛辣的味道，寒冷冬天容易感冒，可以在烹饪食物时，加入香叶调味，能有效地增添食物香气，具有驱寒除湿作用。

3、止痛

香叶中含有的物质，有轻微的麻痹作用，因此可以行气止痛，能够起到一定的止痛作用。

4、护发

香叶还是头发及头皮的良好补品，可刺激毛发生长并清除头皮屑。

5、杀虫

香叶还具有杀虫的功效，对于疥癣、疝气等病症有一定的治疗作用。

6、开胃消食

香叶中含有大量挥发油，以及芳香类物质，是温和的调味品，食物加入香叶，能开胃消食，提高肠胃消化功能，以及缓解食欲不振，能增强人体的消化功能。

7、提高身体素质

香叶有促进胆汁分泌的作用，对人体十分有益，可增强人体体质。

香叶排骨的做法：

爱吃排骨的人一定吃过各种各样的以排骨为原料的菜肴，你试过在烹制排骨中加入香叶吗?香叶在西餐中的应用较多，那么用在中餐排骨中又能碰撞出怎样的味觉体验呢?

准备材料：排骨、酱油、蒜、葱、香叶、干辣椒、高汤、鸡精

做法：

1、将排骨洗净后用切成小段，用酱油和食盐腌制20分钟左右;

2、在锅中放油，烧热后将排骨放进去炸，放进去两片香叶;

3、排骨炸至金黄时倒入高汤，撒入干辣椒;

4、大火烧开转小火烧30分钟左右;

5、在汁快收干前放大蒜，最后大火收汁撒鸡精葱段即可。

主含芳香油，油中含芳樟醇、丁香油酚、栊牛儿醇、桉叶素、乙香丁香油酚等。具有抗病毒、抗微生物活性等作用。

香叶禁忌

阴虚、血热和肝肾功能不全者慎用。