立夏一般要吃立夏蛋、立夏饭、立夏面这三种传统食物。今天小编整理了立夏吃蛋的说法寓意供大家参考，一起来看看吧!
俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”因为从这一天起，天气渐渐炎热起来，特别是小孩子有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲也开始慢慢减退，称之为“疰夏”。
女娲娘娘说，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏，所以立夏当天吃蛋的习俗一直延续到现在。
一种说法是在古代，人们认为鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验。
另一种说法：立夏吃东西最补，吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后，农事开始繁忙起来，人容易疲乏，吃鸡蛋，是为了补充体力。
立夏必吃食物推荐一：鸭蛋
中医认为，鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效。
立夏必吃食物推荐二：莴苣
中医认为，莴苣利五脏，通经脉，开利胸膈。种气，壮筋骨，去除口臭，使牙齿变白，使眼睛明亮。又有催乳汁的作用。利小便排泄，解虫毒和蛇咬之毒。
立夏必吃食物推荐三：茯苓
能增强机体免疫功能，其含有扥多糖有明显的抗肿瘤作用，有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出;有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。
立夏必吃食物推荐四：小麦
具有补养心气的功效，有心病的人适宜食用。将它煎熬成汤食用，可治淋病。磨成末服用，能杀蛔虫，将陈麦煎成汤饮用，还可以止虚汗。将它烧成灰，用油调和，可涂治各种疮及汤火灼伤。
立夏必吃食物推荐五：苦瓜
夏天后，天气热，自然会有上火的可能，所以，这个时候，多吃一些苦瓜，可以预防上火。苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦。
立夏必吃食物推荐六：立夏果
又称立夏粿，是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。立夏这天，家家户户都会煮一大锅立夏粿，吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉烂，搓成小团子，加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。
立夏必吃食物推荐七：尝三鲜
无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗。三鲜分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。地三鲜是指黄瓜、苋菜、蚕豆;树三鲜指樱桃、枇杷、杏子;水三鲜则是指螺蛳、鲥鱼、河豚。
立夏必吃食物推荐八：见三新
与无锡民间立夏食俗相似，苏州地区有“立夏见三新”的说法。三新是指樱桃、麦子和青梅，人们先用三新祭祖，然后再自己吃。
立夏必吃食物推荐九：七家粥
浙江农村地区立夏要吃“七家粥”。七家粥是用左邻右舍各家汇集起来的米，加入各色豆子和红糖煮成一大锅粥，再大家一起分食。
总得来说，立夏必吃立夏蛋、立夏饭、立夏面这三种传统食物，而9种食物推荐大家吃莴苣、茯苓、苦瓜等。
立夏是二十四节气之一，也是夏季的第一个节气。《月令七十二候集解》曰：“立，建始也，夏，假也，物至此时皆假大也。”这里的“假”，即“大”的意思，是说春天播种的植物已经直立长大了。《礼记》里解释立夏说：“初候蝼蝈鸣，二候蚯蚓出，三候王瓜生。”也就是说，在立夏来临之际，青蛙聒噪地在田间池塘觅食，蚯蚓爬出来翻泥松土，王瓜也开始长大成熟。
古代很重视立夏节气，称之为“立夏四月节”。早在先秦时期，立夏已是古人必过的节日之一。据《礼记·月令》记载，在立夏前三天，太史官要向天子报告立夏节气的到来。因为，天子为迎接夏天必须提前三天进行斋戒。立夏这天，天子会率领三公九卿等重要臣僚前往都城的南郊，举行迎夏活动，即《礼记·月令》中所说：“立夏之日，天子亲帅(率)三公、九卿、大夫以迎夏于南郊。”后来各个朝代的帝王在立夏日都会率文武百官到京城南郊去迎夏。古代的迎夏仪式极为隆重，就连参加人员所穿服装的颜色都有明确规定。古人认为，四季皆有代表色，《抱朴子内篇》称：“春色青”“夏赤”“秋白”“冬黑”。在迎夏仪式上，就要求“车旗服饰皆赤”，即君臣一律穿红色礼服，配红色玉佩，连马匹、车旗都是红色，以表达对司夏之神祝融的敬意和对夏粮丰收的祈求。